La parte più importante di qualsiasi take a look at del termometro è la precisione. Utilizziamo un termometro per uso medico come riferimento per la precisione e testiamo la variazione della sonda per carne a quella temperatura.
Take a look at dell’acqua ghiacciata
Testare la precisione di un termometro di solito coinvolge una tazza, alcuni cubetti di ghiaccio e acqua. A causa della natura dell’acqua, può essere un liquido e un solido a 32 gradi Fahrenheit (0C), quindi possiamo ottenere in modo affidabile quella temperatura. Riempiendo un bicchiere alto con cubetti di ghiaccio e aggiungendo acqua (acqua refrigerata in modo che il ghiaccio non si sciolga) puoi portare l’acqua a 32 gradi F.
Quindi inseriamo sia la sonda per uso medico che la sonda per carne che stiamo testando e mescoliamo finché il termometro per uso medico non legge 32 gradi F. Quando ciò accade, registriamo la lettura della temperatura della sonda per carne che stiamo testando per vedere quale, se presente, varianza c’è.
Perché non usiamo il calore?
Penseresti che usare il calore avrebbe più senso. Dopotutto, queste sono sonde per grigliare la carne, quindi il calore elevato è più importante, giusto? Sfortunatamente, il calore dipende da molti fattori, come l’altitudine e la pressione, che non sempre possiamo controllare. Tuttavia, il punto di congelamento dell’acqua è sempre lo stesso, ovunque tu sia, quindi possiamo garantire la precisione indipendentemente dalla posizione.
