Seitan : Cosa è e dove comprarlo online

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Chi vuole avvicinarsi per la prima volta all’alimentazione biologica, deve conoscere diversi prodotti che entreranno a far parte delle abitudini quotidiane.

Uno dei prodotti che vanno per la maggiore è il seitan, un alimento vegetale con origini mediorientali.

Il seitan è composto da glutine di frumento, ha un sapore decisamente gradevole, morbido ed è facilmente digeribile. Se desiderate passare a un’alimentazione  vegetariana, vi consigliamo di provare questo prodotto biologico che è molto simile alla carne.

Infatti, il contenuto di proteine è piuttosto elevato anche se comunque inferiore rispetto alla carne, visto che il prodotto è un derivato del grano. Inoltre è di facile reperibilità e puoi trovare il seitan online!

I vantaggi del seitan tradizionale

In commercio esistono diverse tipologie di seitan, la versione tradizionale è di solito proposto a fette e conservato in un brodo a base di acqua e salsa di soia.

Si tratta di un alimento di natura biologica adatto a chi scegliere un’alimentazione sana ed equilibrato, con il seitan farete il pieno di proteine ma non avrete l’aumento del colesterolo.

Il seitan è composto esclusivamente da glutine e si ottiene dividendo l’amido sotto l’acqua e cuocendo il resto con brodo di alga kombu e salsa di soia. La combinazione della soia e glutine, offrono un sapore ricco e delizioso. 

La versione tradizionale a fette è ideale per chi preferisce acquistare un prodotto a lunga conservazione ed è adatto alla preparazione di piatti prelibati e altamente proteici.

Seitan alla piastra? Certamente…

Il seitan alla piastra è una ricetta che viene apprezzata dalla maggior parte delle persone che seguono una dieta vegetariana. Al posto del gusto classico, questo alimento biologico può essere gustato anche alla piastra. 

La preparazione è molto semplice, infatti, basta mettere il seitan sulla griglia, farlo cuocere per 3 minuti da ogni lato e tagliarlo a rettangoli. A questa ricetta potete abbinare spinaci, scaglie di parmigiano e aceto balsamico. 

E’ consigliabile provare questa ricetta senza aggiunta di sale, visto che il seitan è un alimento dal sapore davvero intenso.  Nei negozi biologici online o nella vostra città, troverete diverse varianti del seitan per avere un piatto diverso ogni giorno. 

Ovviamente si tratta di un alimento che non va assolutamente bene per i celiaci ma può essere una valida alternativa alla carne. I prodotti biologici sono creati in maniera naturale e nel pieno rispetto della natura. Passare a un’alimentazione biologica vi aiuterà a vivere in modo sano, con prodotti di qualità elevata.

Qui alcuni siti dove puoi trovare le offerte relative al seitan

  • http://www.essenzabio.it/122-vendita-seitan-lunga-conservazione-biologico-online
  • http://www.armoniaebonta.it/home.asp
  • http://shop.ivegan.it/seitan-c-51.html
  • http://www.comprotuttobio.com/alimentari/cucina-orientale/tofu-e-seitan.html
  • http://www.emporioecologico.it/alimentari/cucina-orientale/tofu-e-seitan.html
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