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Per i viaggiatori americani, lasciare la mancia può sembrare una seconda natura, ma in Europa questo istinto può ritorcersi contro.
Mentre si naviga tra nuove valute e usanze, piccoli gesti come lasciare gli spiccioli sul tavolo potrebbero non essere tradotti bene, avverte l’esperto di viaggi Rick Steves.
“Stai solo alzando il livello e rovinando l’equilibrio locale”, Steves ha scritto in un post sul blog. “Ed è di cattivo stile.”
E in ambienti affollati, “la parte sbagliata potrebbe intascare il resto”, ha avvertito Steves.
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In paesi come Germania, Austria, Belgio e Lussemburgo, nonché in alcune parti della Svizzera e del Liechtenstein, lasciare la mancia con le monete può addirittura essere percepito come scortese, secondo Mashed.
La mancia può essere una delle più grandi curve di apprendimento per gli americani che viaggiano all’estero. (iStock)
L’aspettativa è diversa da quella degli Stati Uniti, dove i camerieri spesso fanno affidamento sulle mance per integrare i bassi salari base – una dinamica che, insieme alle proceed richieste di mance digitali, ha alimentato una crescente frustrazione. Quasi nove americani su dieci affermano che la cultura della mancia è “fuori controllo”, ha recentemente riferito Fox Information Digital.
Ma in Europa, dove i camerieri ricevono un salario minimo, la mancia non è una necessità e consegnare una manciata di piccole monete può sembrare sprezzante.
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“Non è sempre l’importo da solo a dare l’impressione”, ha affermato LaDell Carter, socio fondatore di Royal Expression Travels nel Maryland. “È la presentazione e l’intenzione che c’è dietro”, ha detto a Fox Information Digital.
Carter ha aggiunto che in contesti più raffinati, in particolare, le monete sparse possono sembrare un ripensamento.
In alcune parti d’Europa, lasciare piccole monete sul tavolo come mancia può essere considerato scortese. (iStock)
Ciò non significa che i viaggiatori dovrebbero abbandonare del tutto la mancia.
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Steves consiglia un approccio semplice, faccia a faccia, particolarmente appropriato nei paesi germanici, dove lasciare le monete è disapprovato. Quando si salda una banconota da 10 euro con una banconota da 20 euro, si cube “Undici, per favore”, segnalando al server di trattenere 1 euro come mancia e restituire il resto in resto.
Quando vengono utilizzate le percentuali, sono modeste rispetto agli customary americani. Secondo Steves, circa il 5% è considerato adeguato, mentre il 10% è generoso. In effetti, una mancia dal 15% al 20% può essere considerata eccessiva. “Resistere alla tentazione di dare la mancia all’americana”, consiglia.
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Anche il metodo di pagamento conta. Sebbene i pagamenti con carta siano ampiamente accettati, spesso è meglio dare le mance in contanti per garantire che arrivino direttamente al server, poiché alcune aziende potrebbero non trasferire per intero le mance basate su carta.
Le mance lasciate potrebbero essere rubate dal tavolo, ha avvertito Steves. (iStock)
Steves consiglia inoltre di evitare le mance nei punti di servizio casuali, di arrotondare per eccesso le tariffe dei taxi e di dare piccole mance alle information e al personale dell’lodge.
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È importante tenere presente che un approccio unico per tutti non funzionerà in Europa, ha affermato Steve Schwab, CEO di Casago, una società di gestione di case vacanze e proprietà con sede in Arizona.
“Può variare da un paese all’altro, quindi non possiamo generalizzarla esattamente come ‘cultura europea della mancia’”, ha detto Schwab a Fox Information Digital.
Una giovane donna usa il suo smartphone per pagare in un ristorante a Venice, in California. Usa il pill per lasciare la mancia. (iStock)
“In generale, i paesi nordici sono quelli in cui la mancia è meno prevista, soprattutto perché sono noti per pagare salari elevati e/o includere già i costi di servizio nelle bollette”, ha aggiunto.
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Gli esperti raccomandano inoltre di esaminare attentamente il conto, di controllare i costi di servizio integrati e di osservare le usanze locali prima di decidere cosa lasciare. In caso di dubbio, non aver paura di chiedere alla gente del posto norme specifiche per paese.
