Demi Lovato ha descritto imparare a cucinare come una “grande vittoria” nel suo recupero da un disturbo alimentare.
La cantante ha fatto l’ammissione mentre promuoveva il suo nuovo libro di cucina durante un evento con Eli Rallo alla 92esima Strada Y a New York martedì.
Un piatto alla volta: ricette per trovare la libertà con il cibo uscirà il 31 marzo.
La star, che ha combattuto la bulimia per anni, ha detto che il suo rapporto con la cucina ha iniziato a cambiare cinque anni dopo la sua guarigione, quando aveva 30 anni.
“Penso che l’intero libro sia celebrativo perché è una celebrazione di quanta strada ho fatto”, ha detto.
“Entravo in un negozio di alimentari e scoppiavo in lacrime perché ero così sopraffatto da tutto quel cibo.
Demi Lovato ha detto che il suo libro di cucina l’ha fatta guarire da un grave disturbo alimentare: “Entravo in un negozio di alimentari e scoppiavo in lacrime perché ero così sopraffatta da tutto il cibo”, ha detto martedì a New York; visto a gennaio
Evitava anche molti cibi divertenti, ha detto: “C’è stato un tempo nella mia vita in cui non festeggiavo i miei compleanni con le torte, quindi avere una ricetta per una torta di compleanno nel mio libro di cucina è così significativo ed è stato così gratificante”
“E ora non solo vado nei negozi di alimentari e faccio la spesa da solo, ma cucino anche i pasti che sto preparando, e questa è una grande vittoria per me.”
Ha anche evitato molti cibi divertenti, come ha detto: “C’è stato un tempo nella mia vita in cui non festeggiavo i miei compleanni con le torte, quindi avere una ricetta per una torta di compleanno nel mio libro di cucina è così significativo ed è stato così gratificante.’
Ciò avviene dopo che, secondo quanto riferito, la cantante ha perso 50 libbre nell’ultimo anno cambiando la sua dieta e la routine di esercizio fisico.
Una cena con gli amici le ha fatto capire quanta strada ha fatto.
‘L’abbiamo trasformato in questa insalata di spaghetti di zucca. Quella è stata la prima ricetta che ho cucinato con gli amici e ho pensato: “Wow, è davvero divertente”‘, ha detto.
L’ex star della Disney ha anche detto: ‘Quando ho messo piede in cucina e ne ho tratto così tanta gioia, ed ero orgoglioso di quello che ho fatto.’
E vuole aiutare gli altri a guarire.
“Volevo creare un libro di cucina rivolto a persone che potrebbero aver avuto disturbi alimentari in passato o che sono semplicemente intimidite all’thought di mettere piede in cucina per la prima volta”, ha osservato.
“Si tratta solo di mettersi in cucina e mettersi a proprio agio nel cucinare, e questo ti preparerà al successo più avanti con altre ricette.”
Un piatto alla volta: ricette per trovare la libertà con il cibo uscirà il 31 marzo
La cantante ha fatto l’ammissione martedì mentre promuoveva il suo nuovo libro di cucina durante un evento con Eli Rallo presso la 92nd Road Y a New York
Una cena con gli amici le ha fatto capire quanta strada ha fatto. ‘L’abbiamo trasformato in questa insalata di spaghetti di zucca. Quella è stata la prima ricetta che ho cucinato con gli amici e ho pensato: “Wow, è davvero divertente”‘, ha detto a Eli Rallo
In un submit precedente che annunciava il progetto, il vecchio amico di Selena Gomez ha detto: “Questo libro è pieno di ricette semplici e confortanti che mi hanno permesso di riconnettermi con me stesso e di trovare libertà e gioia nella mia cucina – sentimenti che non avrei mai pensato di poter provare.’
L’ex di Joe Jonas ha anche detto: “Mi ha permesso di vedere la cucina come un atto di amore e gentilezza verso me stesso e le persone nella mia vita, e spero che questo libro possa portare la stessa sensazione anche a casa tua”.
Il libro presenta più di 80 ricette, tra cui “Spag Bol”, pollo alla milanese con insalata di rucola e “foolproof Pulled Pork”, ed è incentrato sull’evoluzione del rapporto di Demi con il cibo dopo anni di lotta contro la bulimia.
