Un salmone all’aglio ed erbe con risotto è stato probabilmente il migliore tra i pasti in famiglia che ho provato. Gli asparagi tritati erano meno visivamente attraenti quando conditi con burro all’aglio, ma comunque gustosi e un po’ croccanti. Il salmone period tenero e friabile. E il risotto dolce ai piselli non aveva altra scelta che essere delizioso. C’period così tanto formaggio, burro e limone che period praticamente un concerto di grassi e acidi.
Anche quella parmigiana di pollo period una montagna di formaggio e sale. Mi ha ricordato, piacevolmente, gli innumerevoli pasti in famiglia che ho consumato da bambino negli anni ’80: pollo condito con formaggio, pane all’aglio, conchiglie ripiene di ricotta e condite con ancora più formaggio. La grande differenza è che semplicemente non period possibile che mia madre avrebbe cucinato questo pasto senza una verdura.
App Toval tramite Matthew Korfhage
E l’alimentazione è il punto in cui Toval si area un po’. Le notice nutrizionali di quel pasto di pollo alla parmigiana tradiscono 2.300 milligrammi di sodio per porzione, praticamente l’intera indennità giornaliera per un essere umano adulto. Anche questo è alla pari con porzioni comparabili di lasagne di carne di Stouffer. Il pasto di Tovala conteneva anche circa 10 volte il colesterolo di quello di Stouffer.
Molti altri pasti seguivano uno schema simile, caricandosi di grassi e sale per rendere i pasti gustosi. L’effetto finale è che assomiglia molto più al ricco cibo di un ristorante che a quello che la maggior parte delle persone prepara a casa. Dipende da te se questa sia una qualità buona o cattiva.
Solo un pasto dei sette che ho provato è fallito completamente: ho segnalato al mio editore una cena a base di pollo teriyaki come un possibile crimine culturale contro il Giappone. Il pasto period un pollo pallido e fumante, inzuppato di soia dolce, con un lato inverosimile di spessi involtini di uova e alcuni broccoli sciolti e non conditi. Sembrava il cibo “giapponese” che avresti mangiato in una meals court docket di un centro commerciale negli anni ’90. Ma ancora una volta, questo è stato un raro passo falso importante.
Un problema più pernicioso, nei pasti pensati per tutta la famiglia, è il contenuto quasi universale di grassi, colesterolo e sodio. Molti con un reddito e una propensione a consumare pasti abbondanti e con poco sforzo come quelli di Tovala sono genitori con figli o persone in pensione. Ognuno ha la propria ragione per desiderare un po’ più di nutrimento e meno grassi e sale.
Alla tremendous di un paio di settimane trascorse a testare le ricette, ammetto che mi sono sentito un po’ sollevato. Ero grato di sentire le mie arterie riaprirsi lentamente. Il modello culinario di Tovala per me ha molto senso, poiché rappresenta un modo intelligente per dividere la differenza tra piatti preparati e cibi freschi. E l’azienda ha dimostrato di saper cucinare bene. Potrebbe essere carino se cucinassero anche una dieta che sembrasse più sostenibile.
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