Ecco che arriva la scienza per rovinare un altro dei piaceri semplici, anche se colpevoli, della vita. Le ricerche condotte oggi suggeriscono che mangiare a tarda notte può peggiorare ulteriormente la nostra salute intestinale.
Gli scienziati hanno esaminato i dati di un sondaggio rappresentativo a livello nazionale sugli americani. Hanno scoperto che le persone cronicamente stressate che consumavano costantemente calorie durante la notte avevano maggiori probabilità di riferire attacchi di problemi digestivi come costipazione e diarrea. Sebbene non siano definitivi, i risultati indicano che gli spuntini notturni possono esacerbare i problemi intestinali esistenti nelle persone, dicono i ricercatori.
Il costo nascosto dello spuntino di mezzanotte
I medici hanno molto tempo consigliato che le persone non mangiano prima di andare a letto, per vari motivi. Tra le altre cose, è più probabile che le calorie notturne vengano immagazzinate come grasso, mentre l’atto di mangiare di notte può disturbare il nostro sonno e l’orologio biologico interno. Come suggerisce anche il termine “spuntino di mezzanotte”, le persone sono generalmente più tentate di indulgere in cibi meno salutari a tarda notte.
I ricercatori erano particolarmente interessati a studiare come il consumo di cibo a tarda notte può influenzare le persone già vulnerabili ai problemi digestivi, vale a dire coloro che soffrono di elevato stress fisico. Hanno analizzato i dati del Nationwide Well being and Vitamin Examination Survey (NHANES), un sondaggio sulle abitudini alimentari e di stile di vita degli americani regolarmente condotto dai Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. Hanno utilizzato numerous misurazioni della salute come indicatori di stress cronico: indice di massa corporea, pressione sanguigna e colesterolo.
I ricercatori hanno scoperto che le persone con stress elevato che consumavano almeno un quarto delle calorie dopo le 21:00 sembravano avere risultati peggiori dal punto di vista della digestione. Rispetto alle persone a basso stress che non mangiavano molto durante la notte, il primo gruppo aveva 1,7 volte più probabilità di riferire problemi come stitichezza e diarrea.
Il crew ha anche condotto un’analisi simile dei dati dell’American Intestine Venture, un progetto di scienza dei cittadini che ha raccolto i microbiomi intestinali delle persone insieme alle informazioni auto-riportate sulle loro abitudini di vita. Come prima, coloro che facevano spuntini notturni con forte stress avevano maggiori probabilità di riferire problemi gastrointestinali (2,5 volte più probabilità) rispetto advert altri, e i loro microbiomi intestinali tendevano advert avere un combine di batteri meno diversificato.
I risultati del crew saranno presentati all’inizio del mese prossimo alla Digestive Illness Week, una conferenza scientifica annuale incentrata sulla salute dell’apparato digerente e sulla gastroenterologia.
“Non è solo quello che mangi, ma quando lo mangi”, ha detto l’autore principale Harika Dadigiri, medico del New York Medical School presso il Saint Mary’s and Saint Clare’s Hospital, in uno studio dichiarazione rilasciato dagli organizzatori del convegno. “E quando siamo già sotto stress, questo tempismo può dare un ‘doppio colpo’ alla salute dell’intestino.”
Cosa fare quando mangi la sera?
La ricerca del crew deve ancora essere pubblicata in una tradizionale rivista peer-reviewed, quindi per ora dovrebbe essere considerata con una certa cautela. E i loro risultati possono solo dimostrare una correlazione tra il mangiare a tarda notte e un peggioramento della salute dell’intestino, non una relazione di causa-effetto.
Allo stesso tempo, molte altre ricerche supporta l’concept che mangiare prima di andare a letto sia generalmente dannoso per te. Quindi questo ultimo studio fornisce come minimo ulteriori incentivi per ridurre l’abitudine, soprattutto se stai già lottando con problemi gastrointestinali. Questa è un’impresa più facile a dirsi che a farsi per molti di noi, compresi gli stessi ricercatori dello studio. Ma anche i cambiamenti più semplici possono fare molto.
“Io non sono la polizia del gelato”, ha detto Dadigiri. “Tutti dovrebbero mangiare il proprio gelato, magari preferibilmente all’inizio della giornata. Piccole abitudini costanti, come mantenere una routine alimentare strutturata, possono aiutare a promuovere modelli alimentari più regolari e supportare la funzione digestiva nel tempo.”
